Como hacer boñuelos.

Buñuelos

Ingredientes:

·         1 cucharadita de polvo de hornear royal

·         1/2 taza de harina de maíz (puede ser también de trigo o yuca)

·         Miel

·         1 taza de leche

·         4 huevos

·         Aceite

·         Pizca de sal y anís

Preparación de buñuelos ecuatorianos:

1.- Hierve la leche en un recipiente.

2.- En llama baja, agrega el polvo de hornear royal a la leche y bátelo.

3.- Sigue batiendo mientras agregas la sal y la harina hasta que se haga una masa homogénea, evitando que se formen grumos.

4.- En un sartén con aceite, ponemos una cucharada de la masa y esta se inflará hasta tomar su forma.

5.- Se doran los buñuelos haciendo pequeñas incisiones en la mitad de cada uno para evitar que queden crudos por dentro.

6.- Añade miel al gusto y listo, a disfrutar con tu familia y amigos de este popular bocadillo ecuatoriano de navidad.